Depuis 2022, le Site de Pleine Nature du Fanget, niché dans la commune d’Auzet au cœur du massif de Blanche Serre Ponçon, a trouvé une nouvelle vie grâce à l’enthousiasme et à la passion de deux amis de longue date, Martin et Louis.
Ces deux amoureux de la montagne, de la nature, et de la convivialité ont entrepris de revitaliser ce lieu emblématique, pour offrir une expérience unique aux visiteurs, tout au long de l’année.
Deux amis, une passion commune et un projet ambitieux
“On s’est rencontré il y a 7 ans pendant notre licence “Valorisation des produits et des espaces montagnards à Chambéry”, raconte Louis.
“On était dans la même classe et on partageait la passion de la montagne, du sport, et des bons produits. Et en fait on ne s’est jamais quittés après la licence.”
Reprendre les rênes du Fanget : Un projet né de l’amitié et de l’amour de la montagne
Après la fin de la gestion précédente du site par l’Union Sportive de la Blanche, Martin et Louis ont saisi l’opportunité de prendre les rênes du Fanget.
« Louis s’est alors demandé ce qu’il pouvait faire sur ce site avec des copains et il m’a contacté. On a alors réfléchi ensemble à un projet pour reprendre la gestion de ce site de pleine nature et l’Auberge Montagnarde est née. », explique Martin.
Ils ont ainsi réintroduit des activités de plein nature et une restauration qui célèbre le terroir local. Louis gère les activités sportives, tandis que Martin est aux commandes de la restauration, offrant une cuisine « généreusement montagnarde ».
Un engagement fort pour la communauté locale et le développement durable
L’engagement de Martin et Louis pour leur communauté est évident. Ils ont fait le choix conscient de soutenir les producteurs locaux, travaillant étroitement avec le GAEC de Sainte Rose pour la viande, la coopérative laitière de l’Ubaye pour les fromages, et un primeur local pour les fruits et légumes.
Parmi les spécialités, la Fangiflette, une version revisitée de la tartiflette traditionnelle, est un clin d’œil gourmand à la richesse du terroir local.
C’est vraiment important pour nous de faire travailler les gens du coin et de retrouver à l’Auberge Montagnarde une cuisine 100% maison et locale.'
Le Fanget : Un site nature ouvert à l’année pour des activités en toute saison
En ouvrant le site toute l’année, ils ont non seulement prolongé la saison d’activité mais aussi enrichi l’offre avec des activités diverses adaptées à chaque saison.
« Avant, le site nature du Fanget était ouvert du 15 décembre au 15 mars et nous, notre projet c’était de proposer des activités toute l’année… », précise Louis.
Cette initiative répond à une demande locale et touristique pour un tourisme quatre saisons, vital pour le dynamisme économique et culturel de la région.
C’est à notre sens un enjeu majeur et notre volonté c’est vraiment de démontrer que la montagne se vit et se pratique en toute saison. Toutes les activités que l’on propose en hiver ne dépendent pas du facteur neige.
Aujourd’hui, Louis et Martin proposent un large éventail d’activités pour tous les goûts et tous les niveaux. En hiver, vous pouvez profiter des pistes de ski de fond et de raquettes à neige, tandis qu’en été, vous pouvez opter pour des randonnées accompagnées, des balades nocturnes ou encore des initiations au trail et au biathlon.
Un lieu convivial pour se retrouver et partager !
Le Fanget, c’est aussi un lieu convivial où vous pourrez vous retrouver en famille ou entre amis pour partager un bon repas ou un moment de détente. “Nous proposons également des soirées animées tous les samedis pour faire vivre la vallée”, souligne Louis.
Des exemples inspirants pour la nouvelle génération d’entrepreneurs de montagne
Martin et Louis incarnent la nouvelle génération d’entrepreneurs de montagne, pour qui l’amour de la nature et du terroir inspire une offre touristique diversifiée et durable.
Leur engagement à l’Auberge du Fanget est une invitation à découvrir le massif de Blanche Serre Ponçon à travers les yeux de ceux qui le vivent avec passion.
Découvrez nos
Ambassadeurs
Comme Martin et Louis, retrouvez les personnalités qui façonnent le dynamisme de nos destinations !
Thématiques
