Restaurant Bistro Gaby

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Cuisine du terroir chaleureuse et simple. Carte renouvelée chaque jour.

Le restaurant « Bistro Gaby » propose une cuisine de terroir chaleureuse et simple avec une carte renouvelée chaque jour au gré du marché, du potager et de l’envie du moment. C’est avec plaisir que nous vous invitons à partager les saveurs de notre belle région et à découvrir les vins de qualité des alentours et d'ailleurs. À savourer dans la salle aux couleurs de la Provence ou en terrasse l’été.

Menu spécial pour les fêtes

Menu de Fêtes
37€ par personne (hors boissons)

Cocktail au blanc des Côtes-du-Rhône
parfumé d’épices douces
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Saumon mariné à la betterave, fumé à la maison
pickles d’oignons rouges, estragon et agrumes
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Grenadin de veau aux champignons sauvages
légumes du marché et purée de pommes de terre
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Tartelette à la crème de marrons d’Ardèche
orange amère et noisettes torréfiées

Menu disponible entre le 1er et le 23 Décembre 2024, au déjeuner et au dîner, sur réservation.

Menu de Noël
48€ par personne (hors boissons)

Cocktail du Père Noël
feuilleté de cèbes confites
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Toast brioché de saumon fumé à la maison
citron confit en gel léger et en mousse onctueuse
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Terrine tradition de foie gras de canard mi-cuit
chutney de pommes et pain d’épices
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Volaille en fête, cuisse farcie, suprême rôti
légumes du moment et pommes de terre truffées
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La bûche au miel et à la lavande

Menu unique le Mercredi 25 Décembre 2024 au déjeuner, sur réservation.